Banfi werd in 1978 opgericht door de Italiaans-Amerikaanse broers, John en Harry Mariani. Vanaf het begin was het doel van de twee broers om een ultramoderne wijnmakerij te creëren waar met de meest geavanceerde en wetenschappelijke technieken wordt gewerkt. Deze worden ingezet in de wijngaarden en wijnkelder voor de productie van topwijnen.
