Paul Gayot Aloxe Corton AC 2024

Deze wijn is licht en goed gestructureerd. Hij is een eenvoudige vertaling van het terroir en betaalbaar voor alle consumenten. Het is een gezellige wijn die bij alle gelegenheden gedronken kan worden.

Onstelen gevolgd door koude maceratie vóór de gisting gedurende 3 tot 5 dagen. Alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks. Dagelijks overpompen en licht onderdompelen. Malolactische gisting en rijping van 9 tot 12 maanden in vaten.