Mario del Conte Puglia IGP Fiano 2025

Helder intense gouden kleur. In de neus aroma’s van nectarines, appels, citrus en fijne aromatische kruiden. In de mond valt de frisse zuurgraad op, gevolgd door een lange, elegante afdronk.

In het hart van Puglia, een vooraanstaand wijngebied in Zuid-Italië, ligt de innovatieve wijnmakerij Mario del Conte. Al meer dan twintig jaar combineren zij moderne vinificatietechnieken met het unieke terroir van Apulië om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. Dankzij het klimaat, de bodem en de expertise van hun oenologen, weerspiegelen de wijnen de ziel van de regio.

De hele druiventrossen worden zacht geperst en krijgen vervolgens een koude maceratie. De vergisting vindt plaats in cementtanks en roestvrijstalen vaten onder gecontroleerde temperatuur van 18° C. De wijn rust daarna nog 5 maanden op het domein.

Zeer goed te combineren bij visgerechten, wit vlees en verse kazen.