Janots-Bos Saint-Aubin 1er Cru 'En Créot' 2023

Thierry Janots (1961, Fransman) en Richard Bos (1967, Nederlander) zijn twee wijnmakers met een passie voor het maken van wijnen uit de Côte d'Or. Zij streven naar wijnen van een hoge kwaliteit, waarin het terroir optimaal uitkomt.In de wijnen die zij produceren vermijden ze toevoegingen en onnodige handelingen.

Janots & Bos bevindt zich op een prachtige locatie in Meursault in de Côte d'Or met zicht op een authentiek ommuurde wijngaard. In de magnifieke oude kelder worden prijswinnende Bourgogne wijnen opgevoed.

De combinatie van de bodemstructuur en het specifieke microklimaat in de wijngaard leiden tot een enorme diversiteit die wij bij Janots & Bos optimaal kunnen benutten voor het maken van prachtige wijnen.

De Saint Aubin van de premier cru ' En Creot' is een prachtige complexe wijn. In de neus vallen op kersenbloesem, frisse zuren, appel, grape fruit en mineraliteit. Hij is sprankelend als een mooie voorjaarsdag. In de mond geeft de Saint-Aubin weer de kenmerkende diepgang en structuur, met een smaak van groene appel en een vleugje 'réglisse' oftewel zoethout en weer mineraliteit. De afdronk is lang en fluwelig en helemaal passend bij neus en mond. Een dijk van een wijn!