Habla Nº36 2022

Een Syrah met karakter, diepte en een onmiskenbaar Spaanse signatuur. In het glas intens kersenrood met diepe robijnrode reflecties. Afkomstig van de leisteenrijke bodems van Extremadura, waar de Syrah-druif een opvallend elegante en expressieve stijl ontwikkelt. De wijn rijpt twaalf maanden op Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra complexiteit en verfijning.

De neus is rijk en gelaagd. Aroma's van rijpe kersen, pruimen en bramen worden vergezeld door viooltjes en seringen, gevolgd door tonen van pure chocolade, zwarte peper en exotische specerijen. Subtiele nuances van toast, balsamico en mineraliteit geven de wijn extra diepgang.

In de mond vol en fluweelzacht, met een opvallend romige structuur. Het donkere fruit vormt de kern, ondersteund door verfijnde kruiden, cacao en een lichte mineraliteit. De tannines zijn rijp en gepolijst, terwijl frisse zuren zorgen voor spanning en elegantie. Kracht en finesse gaan hier hand in hand.

De afdronk is lang, intens en harmonieus, met aanhoudende tonen van zwart fruit, peper, chocolade en een subtiel balsamische toets die langzaam wegsterft.

Een indrukwekkende Syrah die uitstekend past bij gegrild rood vlees, wildgerechten, geroosterde lamsgerechten of gerijpte kazen. Krachtig, complex en verleidelijk verfijnd, een wijn die laat zien waarom de Habla-serie zo geliefd is onder wijnliefhebbers.