Günther Steinmetz Mosel Dhroner Grosser Hengelberg 'Monopollage' GG GG 2024

Erg jeugdig en heeft een geweldige spanning. Veel wilde kruiden en bloemen. Zeer expressief en mineraal. Met wat beluchting komt er een heerlijk aroma van citroenbloesem vrij in de neus.

Met de hand geplukt. Zacht gekeust, zacht geperst, bezonken, een nacht gekoeld, spontaan gefermenteerd. 11 maanden gerijpt op fijne gist.