De Chibet Grande Réserve Chardonnay 2024 is een volle, elegante witte wijn uit de Pays d’Oc in Zuid-Frankrijk. De wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay door de coöperatie Vignerons du Narbonnais. De wijngaarden liggen in een heuvelachtig landschap ten noorden van Narbonne, in de nabijheid van de Middellandse Zee en de Montagne Noire. De kiezelrijke bodems zorgen voor een goede drainage en dragen bij aan het frisse karakter van de druiven. De combinatie van mediterrane rijpheid en een zorgvuldige vinificatie levert een toegankelijke Chardonnay op met een mooie balans tussen fruit, romigheid en frisheid.
In de geur komen rijpe perzik, gele pruim en appel naar voren, aangevuld met tonen van boter, vanille en licht geroosterd brood. De smaak is rond en soepel, met rijp geel fruit en een romige textuur. Het subtiele houtgebruik geeft de wijn extra diepgang en zachte nuances van toast en noten, zonder het fruit te overheersen. De frisse zuren zorgen voor evenwicht en maken de wijn aangenaam doordrinkbaar.
De afdronk is zacht en aanhoudend, met tonen van rijp fruit en een vleugje vanille. Deze veelzijdige Chardonnay combineert uitstekend met gebakken vis, kip in roomsaus, romige pastagerechten en quiche. Ook bij zachte kazen en gegrilde groenten komt zijn volle, ronde karakter mooi tot zijn recht.
