Château Latour Martillac Pessac-Léognan AC GCC 2023

In de geur citrus, witte perzik en florale tonen. In de smaak fris en gelaagd, met rijp fruit, verfijnde houttoets en een lange, minerale afdronk.

Het domein ligt in Martillac, ten zuiden van Bordeaux, binnen Pessac‑Léognan. De wijngaarden liggen op klassieke Graves‑bodems; de wijnmakerij staat onder leiding van de familie Kressmann.

Vergisting vindt deels plaats in eikenhouten vaten en deels in roestvrij staal. Rijping op de lie met bâtonnage voor extra structuur en complexiteit.

Geschikt bij schaal‑ en schelpdieren, gegrilde vis, kalfsvlees of verfijnde gerechten met romige sauzen.