Champagne J.M. Labruyère Champagne AC Anthologie GC nvt

In de neus rood fruit, brioche en subtiele kruidigheid. De smaak is krachtig maar verfijnd, met frisse zuren, fijne mousse en een lange, krijtige afdronk.

Maison J.M. Labruyère is gevestigd in Verzenay, in de Montagne de Reims. Het domein werkt uitsluitend met Grand Cru‑wijngaarden op krijt en staat onder leiding van Edouard Labruyère.

Vergisting vindt plaats in roestvrij staal. De wijn rijpt langdurig op de lie, wat bijdraagt aan complexiteit, romigheid en fijne mousse.

Geschikt bij kalfsvlees, gevogelte of verfijnde gerechten met paddenstoelen. Ook sterk bij gastronomische bereidingen met umami‑accenten.