In de neus rood kersfruit, viooltjes en subtiele kruidigheid. De smaak is sappig en zuiver, met frisse zuren, fijne tannines en een elegante, evenwichtige afdronk.
Casanova di Neri Rosso di Montalcino laat zien hoe een Sangiovese in onze wijngaarden in Montalcino geproduceerd kan worden die direct gedronken kan worden. Voor de productie maken we gebruik van druiven uit toegewijde wijngaarden die ervoor zorgen dat ze dezelfde aandacht en zorg krijgen als voor productie van Brunello wijnen. De sterke identiteit van deze wijn is ook te danken aan onze selectie van Sangiovese.
Vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur. Rijping volgt deels in grote Slavonische eiken vaten, gericht op behoud van fruit en frisheid.
