Een Malbec met precisie en terroir, elegant, gelaagd en duidelijk gevormd door zijn herkomst. In het glas diep robijnrood met een intense, levendige kern. Afkomstig uit Vista Flores in de Uco Valley, op zo’n 1200 meter hoogte, waar koele nachten en kalkrijke bodems zorgen voor concentratie én frisheid.
De neus is expressief en verfijnd: rijpe rode en zwarte vruchten, kersen, pruimen en bramen worden mooi verweven met tonen van koffie, cacao en een subtiele kruidigheid. Een vleugje viooltjes en toast geeft extra diepgang en complexiteit.
In de mond vol en rond, maar met opvallende elegantie. De structuur is zijdezacht, met rijpe tannines die mooi geïntegreerd zijn. Donker fruit en chocoladeachtige tonen worden gedragen door frisse zuren en een lichte mineraliteit, typerend voor de hooggelegen wijngaarden. Het houtgebruik (Frans eiken) voegt nuance toe zonder te domineren.
De afdronk is lang, gelaagd en verfijnd, een combinatie van rijp fruit, specerijen en een subtiel minerale toets die blijft hangen.
Een Malbec voor liefhebbers van finesse: krachtig maar nooit zwaar, complex maar toegankelijk. Perfect bij gegrild rundvlees, lamsgerechten of verfijnde vleesbereidingen, maar ook een wijn om rustig van te genieten en te ontdekken.
