Bodegas Staphyle Dragon de Vino Potrerillos Malbec 2021
Een Malbec met finesse en berglucht, krachtig van oorsprong, maar opvallend elegant in stijl. In het glas helder robijnrood met een levendige paarse gloed. Afkomstig uit de hooggelegen wijngaarden van Potrerillos in Mendoza, waar hoogte en koelte zorgen voor spanning en precisie in de wijn.
De neus is intens en gelaagd: rijpe pruimen, zwarte kersen en frambozen, aangevuld met viooltjes, een hint van chocolade en subtiele tonen van zwarte thee en toast.
In de mond verrassend verfijnd voor Malbec. Geen logge kracht, maar een elegante structuur met frisse zuren en zijdezachte tannines. Smaken van donker fruit en lichte specerijen worden mooi ondersteund door geïntegreerd hout, wat zorgt voor diepgang zonder te overheersen.
De afdronk is lang, soepel en in balans, een combinatie van rijp fruit, kruidigheid en een lichte minerale toets die blijft nazinderen.
Een Malbec die anders durft te zijn: minder zwaar, meer verfijnd. Perfect bij gegrild rundvlees, maar ook verrassend goed bij lichtere gerechten zoals kalf of zelfs vis. Elegant, gelaagd en met een duidelijke signatuur van zijn unieke terroir.