Een elegante Crémant d'Alsace die laat zien hoeveel klasse traditionele mousserende wijn uit de Elzas kan hebben. In het glas licht goudgeel met een fijne, aanhoudende mousse die direct een feestelijke indruk maakt. Gemaakt volgens de Méthode Traditionnelle en samengesteld uit Auxerrois, Pinot Blanc en Pinot Noir, met een rijping op fles die zorgt voor extra finesse.
De neus is verfijnd en uitnodigend, met aroma's van rijpe appel, witte perzik en abrikoos, gevolgd door florale tonen en subtiele hints van brioche en vers geroosterd brood. De rijping op de gist geeft de wijn een mooie complexiteit, terwijl het fruit fris en levendig blijft.
In de mond fris en harmonieus, met een romige mousse en een levendige zuurgraad die de wijn elegant en doordrinkbaar maakt. Smaken van groene appel, peer en citrus worden aangevuld met lichte tonen van toast en amandel. De balans tussen fruit, frisheid en fijne mousse maakt deze Crémant bijzonder veelzijdig.
De afdronk is verfijnd en aanhoudend, met frisse citrus, een subtiele briochetoets en een elegante mineraliteit die nog lang blijft nazinderen.
Een perfecte keuze als aperitief, maar ook een uitstekende begeleider van oesters, schaal- en schelpdieren, sushi of lichte visgerechten. Verfijnd, feestelijk en stijlvol, een Crémant die bewijst dat de Elzas tot de mooiste mousserende wijnen van Frankrijk behoort.
