Abadía Retuerta Abadia Retuerta DOP Seleccíon Especial 2021
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot en Overig
Overig / Castilla y León
Levertijd: 1 werkdagAbadía Retuerta, een landgoed met een diepgewortelde wijnbouwtraditie, kent zijn oorsprong in de tijd van de Premonstratenzer monniken die meer dan acht eeuwen geleden begonnen met het produceren van wijn. Tegenwoordig wordt dit historische erfgoed voortgezet onder de bekwame leiding van oenoloog en directeur Ángel Anocíbar. Het team streeft ernaar om unieke wijnen te creëren die de unieke persoonlijkheid van het lokale terroir weerspiegelen. Op de 193 hectare aan wijngaarden bevinden zich 54 verschillende percelen, elk met een eigen bodemstructuur en druivensoort. Begin 2022 bereikte Abadía Retuerta een nieuwe mijlpaal: het ontving zijn eigen Beschermde Oorsprongsbenaming, toegekend door de Europese Unie.
De Seleccion Especial is een complexe en harmonieuze blend van Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Graciano en Petit Verdot. De wijn ondergaat een rijping van 12 maanden in zowel Franse als Amerikaanse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de structuur en complexiteit.
De wijn heeft een donkerrode kleur in het glas. De neus is zuiver en aantrekkelijk, met heldere aroma's van rood fruit zoals aalbes, framboos en kers. In de mond is de wijn zacht, verfrissend en zeer aangenaam. Hij kenmerkt zich door fijne en rijpe tannines, wat zorgt voor een evenwichtige en elegante afdronk.
Door zijn structuur, de rijpe tannines en het complexe fruitkarakter past deze wijn goed bij gegrilde biefstuk, lamskoteletten of een stoofpot. Het combineert ook goed met gerijpte, harde Spaanse kazen (zoals Manchego Curado) of andere karaktervolle kazen.
- Robert Parker: 93 Punten
- James Suckling: 93 Punten
