De Delbeaux Premium Viognier is een elegante, aromatische witte wijn uit de Languedoc in Zuid-Frankrijk. Gemaakt van 100% Viognier, een druivenras dat bekendstaat om zijn expressieve bloemige aroma’s en rijpe fruitkarakter. De druiven groeien op kalkhoudende alluviale bodems. Na de vergisting rijpt de wijn enkele maanden op gebruikte Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra rondheid en een subtiele vanilletoets.
In de geur komen zachte bloemige aroma’s naar voren, aangevuld met rijpe peer, abrikoos en geel steenfruit. De smaak is vol en rond, met een aangename combinatie van rijp fruit, een romige textuur en verfrissende zuren. De subtiele houtinvloed geeft de wijn extra diepgang, terwijl de zachte, fruitige afdronk mooi blijft hangen.
Een heerlijke wijn als aperitief, maar ook een uitstekende begeleider van asperges, gegrilde vis en goedgevulde salades. Daarnaast combineert hij mooi met romige pastagerechten en gebraden kip. Serveer op 10–12 °C.
Tijdens de Michelin-uitreiking, waar de sommeliers van Brut 172 de MICHELIN Sommelier Award 2026 ontvingen, werd de Delbeaux Premium Viognier door hen genoemd als hun favoriet.
