Bodegas Anadas Cariñena DOP Care Garnacha Blanca Nativa 2025

In het zonnige Aragón, in het noordoosten van Spanje, vinden we de wijngaarden van Bodegas Añadas, waar traditie en moderne wijnbouw hand in hand gaan. Met de Care Garnacha Blanca Nativa 2025 laat het wijnhuis zien hoeveel karakter de bijzondere witte variant van de Garnacha-druif kan hebben. De druiven groeien op arme, rotsachtige bodems in de DO Cariñena, waar de combinatie van zon en verkoelende omstandigheden zorgt voor aromatische rijkdom en een mooie concentratie. Een authentieke Spaanse witte wijn met een eigen gezicht.

Deze wijn wordt gemaakt van 100% Garnacha Blanca. Na de oogst ondergaan de druiven een koude schilweking van ongeveer 18 uur, waardoor extra aroma's en smaakstoffen worden onttrokken. De vergisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen van 15 tot 18°C. Daarna rijpt de wijn nog twee maanden op Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra rondheid en verfijning. In de geur ontdekken we een verleidelijk boeket van witte bloemen, aromatische kruiden, citrus en rijp exotisch fruit. De smaak is vol en zacht, met een licht romige, bijna olieachtige structuur en een elegante, lange afdronk.

De Care Garnacha Blanca Nativa is een heerlijke wijn voor wie houdt van volle, aromatische witte wijnen met een mediterrane uitstraling. Schenk hem bij gebakken vis, schaal- en schelpdieren, mosselen, romige pastagerechten of gevogelte. Ook bij een uitgebreide tapasavond voelt hij zich helemaal thuis. Serveer rond 10 tot 12°C en laat je verrassen door deze karaktervolle Spaanse Garnacha Blanca, waarin fruit, frisheid en subtiele houtinvloeden prachtig samenkomen.