Auvigue Saint Véran "Les Chênes" 2021
Saint-Véran is een vrij recente appellatie die dateert van 1971 en iets meer dan 700 hectare beslaat. De regio vormt een ring rondom de appellatie Pouilly-Fuissé en produceert enkel witte wijnen op basis van Chardonnay. Het wijngebied is in twee aparte eilanden verdeeld door het nabijgelegen Pouilly-Fuissé. Beide delen liggen op flanken die deel uitmaken van de reeks heuvels waar de rots van Solutré toebehoort. Deze imposante rots bestaat uit fossielrijke kalksteen uit het Juratijdperk. Aan de westkant zijn de rotsen ouder en bedekt met grijze mergel, terwijl de zacht glooiende oostkant samengesteld is uit mergelachtige kalksteen
Delicate geur van brioche en vanille. In de mond rond, soepel en mooi in balans. 5 maanden gerijpt op twee jaar oude eiken vaten, wat de wijn een mooie zachtheid geeft.
Energie: kJ
kcal:
Vetten:
-Waarvan verzadigd:
Koolhydraten:
-Waarvan suikers:
Eiwitten:
Zout:
