De Temery Limoux Chardonnay 2023

De Temery Limoux Chardonnay 2023

De AOC Limoux is gelegen in het departement Aude en in de gelijknamige vallei. Het gebied is genoemd naar de centraal gelegen stad Limoux. De streek omvat 42 gemeenten en wordt ingedeeld in vier deelregio's: Autan, Océanique, Haut-Vallée en Méditerranée. De streek stond aanvankelijk bekend om de mooie mousserende wijnen zoals Cremant of Blanquette de Limoux. Vandaag de dag worden er steeds meer stille wijnen gemaakt. Veelal gebruikt men hiervoor Chardonnay, maar ook druivenrassen als Chenin Blanc en Mauzac zijn toegestaan.