Een Californische Chardonnay met een rijk en verleidelijk karakter. In het glas helder goudgeel met een warme glans. De neus opent expressief met rijpe tonen van ananas, perzik en peer, gevolgd door nuances van honing, brioche en een subtiel vleugje kokos en vanille afkomstig van rijping op eikenhout.
In de mond vol en romig, met een zachte structuur die mooi wordt gedragen door rijp tropisch fruit. Smaken van mango, nectarine en perzik vloeien samen met hints van citroenschil en geroosterde specerijen. De wijn heeft een elegante balans tussen rondheid en frisse zuren, waardoor hij krachtig maar niet zwaar aanvoelt.
De afdronk is lang en zacht romig, met tonen van vanille en lichte toast die nog even blijven hangen. Een Chardonnay met typisch Californische rijkdom en comfort, maar met genoeg frisheid om spannend te blijven.
Heerlijk bij rijke visgerechten zoals zalm of coquilles, romige pasta’s, gegrilde kip of zachte kazen. Een Chardonnay die gul schenkt en direct indruk maakt.
