Gotín del Risc Cimabella Mencia 2020
Domein:
Bodega del Abad is een wijndomein dat ligt in de Spaanse streek Bierzo. Het wijnhuis heeft moderne faciliteiten en technologische innovaties voor de ontwikkeling van hun wijnen. De Bierzo-regio heeft een speciaal microklimaat, door de combinatie van het Atlantische en mediterrane continentale klimaat.
Expositie:
De wijngaarden liggen op een hoogte van 550 meter van zeeniveau.
Leeftijd:
De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 80 jaar
Vinificatie:
Fermentie op gecontroleerde tempraturen in roestvrijstalen tanks. Rijping in Engels en Amerikaanse eikenhouten vaten gedurende 12 maanden.
Druivenras:
Mencia
Proefnotitie:
Deze wijn heeft een uitgesproken fruitig karakter. Is zijdezacht in de mond en heeft een grote complexiteit en elegantie.
