De wijnen van Conti Zecca komen uit de buurt van de stad Lecce, middenin de hak. Conti Zecca is hier een van de weinige familiebedrijven. De familie verhuisde in de 15e eeuw van Napels naar Apulië, en sindsdien maken ze wijn op dit domein.
Deze wijn is gemaakt van Primitivo, aangevuld met andere druivensoorten. Na het ontstelen en zacht persen, volgt de maceratie gedurende 8 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 25°C. Een deel van de wijn rijpt in met epoxyhars gevoerde cementtanks en een ander deel in eikenvaten.
Deze Primitivo di Manduria heeft een intens rode kleur. In de neus komen aroma’s naar voren van gerijpt fruit en kruiden. Hij is fluweelzacht in de mond met een goede structuur.
