De oogst geschiedt volledig manueel. Merlot: 20 september-1oktober, Cabernet Franc: 9-10 oktober. Vinificatie per perceel in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole. Malolactische gisting in tanks. Rijping 12 maanden in 15% nieuwe eikenhouten vaten en het restant in één- en tweejarige eikenhouten vaten. Deze authentieke en plezierige wijn heeft een zachte, subtiele mondvulling. In de neus tonen van rood en zwart fruit met een lichte kruidigheid. De koele nachten en warme dagen bevorderden de finesse van de tannines.
