Plou & Fils Elixir Cot 2022

Authenticus Chardonnay 2025 is een karaktervolle Loire‑Chardonnay die de romige charme van houtgerijpte Chardonnay koppelt aan de verfijnde frisheid waar Plou & Fils om bekendstaat.

In het glas helder strogeel. De neus opent met rijpe appel, peer en een vleugje citrus, gevolgd door subtiele tonen van witte bloesem en een hint van zachte vanille. In de mond rond en soepel, met voldoende frisheid om de wijn levendig te houden. De lichte houttoets is mooi geïntegreerd en ondersteunt het fruit zonder het te overheersen. De afdronk is zuiver, mild romig en aangenaam lang.

Deze Chardonnay is een uitstekende begeleider van gevogelte, romige pastagerechten, een stukje gebakken vis of gewoon als glas wijn op een rustig moment. Serveer licht gekoeld om zijn elegantie volledig tot zijn recht te laten komen.

Authenticus doet zijn naam eer aan: een klassieke Chardonnay, gemaakt met respect voor traditie en terroir – precies zoals men het van een goed huis mag verwachten.