De wijn heeft een delicate lichtgele kleur. Dit is de meest aromatische witte wijn van Famiglia Cielo, met een intens expressief bouquet. In de neus levendige fruitnoten, zoals rijpe perzik, citrus en witte bloemen. De wijn heeft een volle body, een duidelijke zuurgraad en een frisse, verkwikkende afdronk.
De Bianco di Gio is een eerbetoon aan de oprichter Giovanni Cielo, die wijnen creëerde "alla moda di Venezia". Dit is een unieke stijl die de elegantie van Noord-Italiaanse Sauvignon Blanc druiven uit Veneto combineert met de warmte en het karakter van Chardonnay druiven uit het Zuiden, Puglia.
