Château Pigoudet Classic Rosé is een elegante Provence-rosé uit de appellatie Coteaux d’Aix-en-Provence. Het domein ligt op circa 400 meter hoogte, ten noordoosten van Aix-en-Provence, waar zonnige dagen en koele nachten bijdragen aan de aromatische frisheid van de druiven. De blend bestaat uit Grenache, Cinsault, Syrah en Cabernet Sauvignon. De druiven worden ’s nachts geoogst en direct geperst. De vergisting vindt plaats bij gecontroleerde lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, gevolgd door rijping op staal om het fruitige karakter en de verfijning te behouden.
De wijn heeft een bleke zalmroze kleur met subtiele blauwachtige reflecties. In de neus komen frisse aroma’s van roze grapefruit en citrus naar voren, aangevuld met florale tonen van pioenroos en witte bloemen. De smaak is sappig en levendig, met verfrissend citrusfruit, een elegante structuur en een zuivere, frisse afdronk. Een klassieke Provence-rosé waarin finesse en drinkplezier centraal staan.
Heerlijk als aperitief op een zonnig terras, maar ook een uitstekende begeleider van zomerse salades, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren en gegrilde kip. Dankzij zijn frisse karakter past de wijn bovendien goed bij lichte mediterrane gerechten.
