Een rosé met finesse en lichtheid, elegant, fris en verleidelijk doordrinkbaar. In het glas een zeer bleke zalmroze kleur, helder en verfijnd. Afkomstig uit de Languedoc, maar met een stijl die doet denken aan de elegantie van Provence.
De neus is expressief en zuiver: aardbei, framboos en rode bes, aangevuld met frisse citrus en een vleugje perzik. Licht aromatisch, maar nooit uitbundig, precies in balans.
In de mond fris en sappig, met een levendige zuurgraad die het fruit strak houdt. Rode bessen en citrus lopen mooi samen met een lichte mineraliteit, terwijl de structuur slank en elegant blijft. De wijn is droog, maar heeft een zachte rondheid die hem toegankelijk maakt.
De afdronk is schoon, licht kruidig en verfijnd, met een frisse, bijna ziltige toets die uitnodigt tot de volgende slok.
Een rosé die moeiteloos schakelt tussen aperitief en tafel: perfect bij salades, lichte visgerechten of gewoon op het terras. Elegant, fris en modern, precies zoals een hedendaagse rosé bedoeld is.
