Château Faizeau Sélection Vieilles Vignes Montagne‑Saint‑Émilion is een krachtige, klassieke Bordeaux uit de rechteroever, gemaakt vooral van Merlot met een kleiner aandeel Cabernet Franc. De stijl is rijk en geconcentreerd, met veel donker fruit, kruidigheid en duidelijke invloed van rijping op eikenhout.
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. In de neus komen aroma’s van zwarte kers, bramen en zwarte bessen naar voren, aangevuld met tonen van zoethout, peperkoek, ceder en een vleugje vanille. In de mond is hij vol en gestructureerd, met rijp donker fruit, stevige maar rijpe tannines, milde zuren en een lange, kruidige afdronk; ideaal bij rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen, en geschikt om nog enkele jaren verder te rijpen in de kelder.
