Deze wijn is geproduceerd uit een zorgvuldige selectie van druiven, die gefermenteerd zijn in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om hun frisse aroma’s te behouden. Na de fermentatie werd de wijn gedeeltelijk gerijpt in oude Franse eikenhouten vaten gedurende een periode van 12 maanden voordat hij werd gebotteld. Dit proces gaf de wijn aroma's van rijp rood en zwart fruit, met subtiele hints van specerijen en een soepele, aanhoudende afdronk, waardoor de wijn zowel verfijnd als vol van smaak is.
