De Du Neuf en Gascogne van Plaimont is een frisse en uitgesproken aromatische witte wijn uit de Côtes de Gascogne in Zuidwest-Frankrijk. De wijn wordt gemaakt van 100% Colombard, een typisch Gascons druivenras dat bekendstaat om zijn levendige zuren en expressieve fruitaroma’s. Het resultaat is een heerlijk lichte, sappige wijn die de zonnige maar frisse stijl van Gascogne prachtig laat zien.
In de geur is de wijn verleidelijk fruitig, met aroma’s van nectarine, perzik en exotisch fruit, aangevuld met frisse citrus en een lichte florale toets. In de mond is hij levendig en sappig, met een mooie combinatie van rijp fruit en frisse zuren. De wijn heeft een lichte, energieke structuur en een verfrissende afdronk, zonder zwaar of log te worden.
Juist door zijn frisse en fruitige karakter is deze Du Neuf en Gascogne een uitstekende wijn voor het aperitief. Ook bij schaal- en schelpdieren, sushi, ceviche, salades, gegrilde vis en lichte gerechten met kip komt hij uitstekend tot zijn recht. Een ideale wijn voor zonnige dagen en voor iedereen die houdt van een frisse, aromatische witte wijn.
