La Chasse des Princes Côtes-du-Côtes du Rhône-Villages is een van de hardlopers binnen het assortiment van Celliers des Princes. Niet verrassend ook! Het fruit staat aangeplant rondom het dorp Chateauneuf du Pape op de kleiachtige heuvels. Een strenge selectie van het fruit waarborgt de kwaliteit. Al het fruit wordt ontsteeld en met de hand geselecteerd, waarna er een lange inweking volgt. Na de fermentatie rijpt de wijn nog minimaal 10 maanden op tank door.
Het resultaat is een prachtige Côtes-du-Côtes du Rhône-Villages gemaakt van Grenache 70%, Mourvèdre 15%, Syrah 15%. In de neus toont de wijn gul zijn rijpe rode fruit en de onmiskenbare garrigue. In de mond is er veel sap, lekkere warmte en rijpe tannines. Een wijn voor het najaar!
