Cantine Povero Il Sendallo Chardonnay 2023

Cantina Povero is een traditioneel familiebedrijf gevestigd in het hart van Piemonte. De eerste wijnstokken werden in 1948 aangeplant en tegenwoordig wordt het bedrijf gerund door alweer de 4e generatie van deze wijnfamilie. Alle wijngaarden worden zonder gebruik van pesticiden bewerkt en sinds 2019 zijn de eigen wijngaarden zelfs biologisch gecertificeerd. Bij Povere werkt men vooral met de lokale druivenrassen zoals Barbera, Nebbiolo en Arneis.

Il Sendallo is een heerlijk zachte en frisse stijl Chardonnay. Na de oogst wordt het sap op lage temperatuur vergist om zoveel mogelijk fruit te behouden. De rijping vindt plaats op rvs. In de neus tonen van appel, peer en druif. Veel sap en drinkplezier.