Chateau Purcari Vinohora Feteasca Alba - Chardonnay 2025

De Château Purcari Vinohora Fetească Albă - Chardonnay 2025 is een frisse en elegante witte wijn uit Moldavië waarin lokale traditie en internationale klasse prachtig samenkomen. De inheemse Fetească Albă zorgt voor levendigheid, frisse citrus en verfijnde aroma's, terwijl Chardonnay de wijn extra rondeur, structuur en zachtheid geeft. Het resultaat is een droge, aromatische witte wijn met veel frisheid, maar tegelijkertijd voldoende body en diepgang.

De neus is verfijnd en uitnodigend, met aroma's van citrusvruchten, groene appel en peer, aangevuld met witte bloesem en een subtiele kruidigheid. Het frisse fruit staat duidelijk op de voorgrond en geeft de wijn een levendig en elegant karakter.

In de mond is de Vinohora White fris en harmonieus, met smaken van sappige peer, groene appel en rijpe citrus. Tonen van citroenzeste zorgen voor extra spanning, terwijl de Chardonnay een subtiele rondeur aan de wijn geeft. De frisse zuren houden het geheel levendig en zorgen voor een mooie balans tussen fruitigheid, elegantie en structuur.

De afdronk is lang, fris en aromatisch, met aanhoudende tonen van citrus, appel en peer. De combinatie van sappig fruit en levendige zuren zorgt voor een verfrissend karakter dat uitnodigt tot de volgende slok.

De naam Vinohora combineert vino, het woord voor wijn, met hora, de traditionele Moldavische kringdans die symbool staat voor verbondenheid en harmonie. Die filosofie komt terug in de bijzondere blend van 85% Fetească Albă en 15% Chardonnay. De authentieke Moldavische Fetească Albă vormt het hart van de wijn, terwijl de internationaal bekende Chardonnay voor extra structuur en rondeur zorgt. Twee verschillende wijnwerelden die samen één harmonieus geheel vormen.

De druiven zijn afkomstig uit de Purcari micro-zone in Ștefan Vodă, in het zuidoosten van Moldavië, op ongeveer 50 kilometer van de Zwarte Zee. Het gematigd continentale klimaat wordt hier beïnvloed door de nabijheid van de zee. Warme dagen helpen de druiven optimaal te rijpen, terwijl koelere nachten bijdragen aan het behoud van frisheid en aromatische expressie.

De druiven worden medio september met de hand geoogst. De vergisting vindt bij lage temperatuur plaats in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn nog drie maanden op roestvrijstaal rijpt. Er wordt geen hout gebruikt, waardoor de pure fruitexpressie, frisse zuren en het aromatische karakter van de Fetească Albă centraal blijven staan.

De Château Purcari Vinohora Fetească Albă - Chardonnay 2025 is heerlijk als aperitief, maar ook een uitstekende begeleider van oesters, mosselen, schaal- en schelpdieren, gegrilde witvis, sushi en sashimi. Ook mooi bij asperges, salades met geitenkaas en lichte kipgerechten. Een uitstekende keuze voor liefhebbers van een frisse, droge en aromatische witte wijn die eens iets anders willen ontdekken dan de bekende internationale druivenrassen.