Brunilde di Menzione Salice Salentino Riserva 2021

De Brunilde di Menzione Salice Salentino Riserva is een volle en karaktervolle rode wijn uit Puglia. De basis wordt gevormd door Negroamaro, aangevuld met andere lokale blauwe druiven uit de Salento. Het warme mediterrane klimaat zorgt voor rijp en geconcentreerd fruit, terwijl de langdurige rijping de wijn extra zachtheid en complexiteit geeft.

In de geur komen aroma's van rijpe bosvruchten en bramenconfituur naar voren, aangevuld met kruidige tonen. In de mond is de wijn rijk en omhullend, met een zachte structuur en mooi rijp fruit. De zes maanden rijping op eikenhout zorgen voor verfijnde tonen van vanille en pure chocolade, zonder dat het hout overheerst. Een subtiele kruidigheid geeft de wijn extra diepgang.

De afdronk is lang en soepel, met donker fruit, chocolade, vanille en een lichte kruidigheid. Een heerlijke, toegankelijke Riserva die uitstekend past bij pasta met paddenstoelen of rijke vleessaus, worst, gegrild en gestoofd vlees, lamsvlees en gerijpte kazen. Ook bij klassieke gerechten uit Puglia komt deze wijn uitstekend tot zijn recht.