Een Verdejo die precies doet wat hij moet doen: fris, aromatisch en heerlijk doordrinkbaar. In het glas bleekgeel met groene reflecties, levendig en uitnodigend. Afkomstig uit Rueda, waar de Verdejo-druif zijn kenmerkende expressie krijgt: frisheid met een aromatische twist.
De neus opent direct en open: citrus en limoen, gevolgd door rijp exotisch fruit zoals perzik en een hint van anijs en venkel. Een typisch Verdejo-profiel, fris maar met net wat kruidige spanning.
In de mond levendig en strak, met een frisse zuurgraad die het fruit mooi draagt. Citrus en tropisch fruit wisselen elkaar af, terwijl een lichte kruidigheid en een subtiele hint van amandel voor extra diepgang zorgen. De afdronk is knisperend fris en zuiver, met een lichte bittertje dat zo kenmerkend is voor Verdejo.
Een ideale wijn voor het terras: licht, fris en ongecompliceerd. Perfect als aperitief, maar ook bij salades, vis, schaal- en schelpdieren of tapas. Een Verdejo die vooral één ding doet: blijven schenken.
