De Savalan Valley Viognier is een elegante, droge witte wijn uit Azerbeidzjan. In de Savalan-vallei, aan de voet van de Grote Kaukasus, maakt wijnhuis Savalan van 100% Viognier een aromatische wijn waarin rijp fruit en bloemige tonen samenkomen. De druiven worden zonder schilcontact vergist gedurende 10 tot 12 dagen bij een lage temperatuur. De rijping op roestvrijstalen tanks zorgt ervoor dat het fruitige karakter en de frisheid optimaal behouden blijven.
In de geur komen rijpe peer, wilde bloemen en een vleugje honing naar voren. De smaak is zacht en rond, met rijp wit fruit en een verfijnde frisheid die de wijn mooi in balans houdt. De aromatische, elegante afdronk maakt deze Viognier toegankelijk én karaktervol.
Heerlijk als aperitief, maar ook een uitstekende begeleider van schaal- en schelpdieren, langoustines en verfijnde visgerechten. Daarnaast combineert hij verrassend goed met risotto met paddenstoelen, groentepasta en kip. Serveer op 10–12 °C.
