Esporão Esporao Reserva Tinto 2023

De Esporão Reserva Tinto is een van de bekendste kwaliteitswijnen van Portugal en het paradepaardje van Herdade do Esporão in de Alentejo. De wijn wordt uitsluitend gemaakt van eigen, biologisch geteelde druiven en is een karakteristieke blend van onder andere Alicante Bouschet, Trincadeira, Touriga Nacional, Aragonez en Cabernet Sauvignon. De verschillende druiven worden afzonderlijk verwerkt om hun optimale rijpheid en karakter te behouden.

In de geur is de wijn diep en complex, met volop rijp rood en donker fruit, aangevuld met kruidige tonen van peper, zoethout en kaneel. De rijping op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten geeft daarnaast subtiele aroma’s van vanille, toast en chocolade. In de mond is de wijn vol en stevig, maar tegelijkertijd mooi in balans. De tannines zijn fijn en levendig en geven de wijn structuur zonder dat hij zwaar wordt.

De lange, evenwichtige afdronk combineert rijp fruit met kruidigheid en een subtiele houttoets. Een wijn die uitstekend past bij gegrild of geroosterd rundvlees, lamsvlees, wild en stevige stoofgerechten. Ook bij Portugese vleesgerechten en gerijpte kazen komt deze Reserva uitstekend tot zijn recht. Dankzij zijn structuur en concentratie kan de wijn bovendien nog enkele jaren mooi verder ontwikkelen op fles.