Domaine la Provenquière Les Invincibles Le Temeraire 2023

Een witte wijn met lef en karakter — zoals de naam al suggereert. In het glas goudgeel met een warme glans, die direct de rijkdom en concentratie verraadt. Deze bijzondere blend van vijf druivenrassen – Sémillon, Chardonnay, Viognier, Vermentino en Sauvignon Blanc – brengt kracht én finesse samen.

De neus is intens en gelaagd: witte bloemen en rijp steenfruit openen het geheel, gevolgd door citrus en exotische accenten. Daarachter subtiele tonen van vanille en toast, afkomstig van rijping op hout, die de wijn extra diepgang en complexiteit geven.

In de mond vol en rijk, met een romige structuur die mooi in balans wordt gehouden door frisse zuren. Rijp geel fruit en citrus worden gedragen door een lichte kruidigheid en een elegante houttoets. De verschillende druivenrassen vullen elkaar perfect aan: frisheid, aromatiek en body komen samen in een harmonisch geheel.

De afdronk is lang, intens en licht kruidig, met een verfijnde, bijna romige finale. Een wijn met spanning en diepgang, die zich nu al prachtig laat drinken, maar ook nog verder kan ontwikkelen.

Een ideale begeleider van rijkere gerechten: gevogelte met romige saus, visgerechten, risotto of gegrilde groenten. Krachtig, eigenzinnig en verleidelijk — een witte wijn met bravoure.