Lionel Osmin & Cie Coeur de Malbec Cahors 2023

Cœur de Malbec is een karaktervolle rode wijn uit Cahors, in het zuidwesten van Frankrijk, waar Malbec zijn historische oorsprong vindt. Lionel Osmin & Cie selecteert hiervoor druiven van kalkrijke terrassen en hellingen langs de rivier de Lot. De wijn wordt gemaakt van 100% Malbec en combineert de kenmerkende diepte en structuur van de druif met een moderne, fruitgerichte stijl. Na een koude inweking volgt een langdurige vergisting met schilcontact, waarna de wijn grotendeels op tank rijpt, met een deel op eikenhout.

In de geur komen zwarte bessen, bramen en donkere kersen naar voren, aangevuld met tonen van zoethout, viooltjes en warme specerijen. De smaak is vol en sappig, met geconcentreerd donker fruit, stevige maar verfijnde tannines en een mooie balans tussen kracht en frisheid. De lange, kruidige afdronk geeft de wijn extra diepgang.

Deze veelzijdige Malbec is een uitstekende begeleider van gegrild rundvlees, entrecote, lamsvlees en langzaam gegaarde stoofgerechten. Ook bij confit de canard, paddenstoelgerechten en gerijpte kazen komt zijn krachtige karakter goed tot zijn recht. Serveer op 16–18 °C.

Lionel Osmen & Cie is in meerdere opzichten een heel bijzonder handelshuis. Bij Osmin richt men zich volledig op de bijzondere wijnen uit het zuid Westen van Frankrijk. Zo maakt men onder andere wijn in Jurancon, Pacherenc du vic Bilh, Cahors, Gaillac en de Bergerac. Natuurlijk mag een mooie serie Armagnac ook niet ontbreken. Een behoorlijk gamma dus. Alle wijngaarden worden zo biologisch mogelijk behandeld en men heeft als doel om volledig residuvrij te werken. Dit is niet altijd even gemakkelijk, omdat het zuid Westen van Frankrijk veel meer invloeden geniet van de Atlantische oceaan. Het is hier dus vaak koeler en vooral vochtiger dan in andere delen van Frankrijk. Het klimaat zorgt er natuurlijk wel voor dat Osmin perfect uit de voeten kan met lokale druivenrassen als Petit en Gros Manseng richting de kust en bijvoorbeeld Malbec in het meer landinwaarts gelegen Cahors. 

In 2010 lanceerde het bedrijf een ambitieus bomenplantprogramma. Deze aanpak heeft het bedrijf in staat hebben gesteld om deel te nemen aan de herbebossing van het Landes-bos na de catastrofale stormen aan het einde van de vorige eeuw en om de winderige en stormachtige corridors opnieuw in evenwicht te brengen. Eind 2018 waren er bijna 43.000 bomen herplant, ofwel meer dan 40 ha herbebost bos!