Deze bijzondere wijn heeft kenmerkende aroma’s als perzik en rabarber. De geur is expressief en open. De smaak van de wijn is fris met wat spanning in de aanzet gevolgd door milde smaken en droog in de finale met tonen van geel fruit. Heerlijk om te drinken bij gerookte vis, salami’s en verse forel.
Villa Niederberger is een selectie van een wijngaarden van verweerd zandsteen. In tegenstelling tot andere wijnen van Von Winning is deze wijn op rvs vergist om zijn primaire karakter te behouden. De wijn heeft een minimale hoeveelheid restzoet (8,6 g/l), echter de zuren (7,0 g/l) in deze wijn zorgen voor een droge, evenwichtige finale.
