In het glas een dieprode kleur met violet-achtige reflecties — warm, uitnodigend en karaktervol. Deze P121 uit Abruzzo toont direct zijn mediterrane roots: de neus opent met een intense, rijpe fruitexpressie van zwarte kersen, bramen en bosbessen, omlijst door verleidelijk kruidige accenten. Tonen van zoethout, cederhout en een subtiel vleugje chocolade voegen diepgang toe, terwijl zachte hints van mediterrane kruiden en lichte tabak de complexiteit verhogen.
Op het palet vol en rond, met een elegante structuur en een harmonieuze balans tussen rijp fruit en frisse zuren. De tannines zijn soepel maar aanwezig, geven grip en lengte, zonder het fruit te domineren. Smaaktonen van zwarte kersen en pruimen gaan samen met nuances van gedroogde specerijen, ceder en een lichte peperige toets. De afdronk is lang en warm, met een aanhoudend, fruitig karakter dat rust uitstraalt.
P121 is een wijn die zowel direct plezier biedt als ruimte laat om bij te blijven ontdekken — perfect bij rijkere Italiaanse gerechten zoals gegrild lamsvlees, pappardelle met wildsaus of een klassieke ossobuco. Toegankelijk en verfijnd tegelijk, met een knipoog naar de pure kracht en elegantie van Abruzzo’s terroir.
