{"product_id":"clos-cancaillau-au-lavoir-jurancon-sec-2024","title":"Lionel Osmin \u0026 Cie Clos Cancaillau Au Lavoir Jurançon Sec 2024","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDeze bijzondere witte wijn bewijst dat Jurançon niet alleen uitblinkt in zoete wijnen. \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eAu Lavoir\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e is afkomstig van oude stokken Petit Manseng in de uitlopers van de Pyreneeën, waar de combinatie van zonnige dagen, koele nachten en steile hellingen zorgt voor druiven met een uitzonderlijke aromatische concentratie en levendige frisheid. Lionel Osmin \u0026amp; Cie werkt nauw samen met de familie Carrère om het potentieel van droge Jurançon optimaal tot uiting te brengen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn het glas toont de wijn een heldere goudgele kleur. De geur is intens en verfijnd, met aroma's van witte perzik, rijpe peer, citrus, ananas en witte bloemen, aangevuld met subtiele tonen van honing, vanille en een lichte kruidigheid. De smaak is rijk en krachtig, maar blijft prachtig in balans dankzij een levendige zuurgraad en een verfijnde mineraliteit. De lange, complexe afdronk maakt deze wijn tot een uitstekende gastronomische begeleider.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDeze karaktervolle Jurançon Sec combineert uitstekend met gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gerookte zalm, gevogelte in romige sauzen, kalfsvlees en gerijpte harde kazen. Dankzij zijn structuur en bewaarpotentieel ontwikkelt de wijn zich de komende jaren alleen maar verder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLionel Osmen \u0026amp; Cie is in meerdere opzichten een heel bijzonder handelshuis. Bij Osmin richt men zich volledig op de bijzondere wijnen uit het zuid Westen van Frankrijk. Zo maakt men onder andere wijn in Jurancon, Pacherenc du vic Bilh, Cahors, Gaillac en de Bergerac. Natuurlijk mag een mooie serie Armagnac ook niet ontbreken. Een behoorlijk gamma dus. Alle wijngaarden worden zo biologisch mogelijk behandeld en men heeft als doel om volledig residuvrij te werken. Dit is niet altijd even gemakkelijk, omdat het zuid Westen van Frankrijk veel meer invloeden geniet van de Atlantische oceaan. Het is hier dus vaak koeler en vooral vochtiger dan in andere delen van Frankrijk. Het klimaat zorgt er natuurlijk wel voor dat Osmin perfect uit de voeten kan met lokale druivenrassen als Petit en Gros Manseng richting de kust en bijvoorbeeld Malbec in het meer landinwaarts gelegen Cahors. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn 2010 lanceerde het bedrijf een ambitieus bomenplantprogramma. Deze aanpak heeft het bedrijf in staat hebben gesteld om deel te nemen aan de herbebossing van het Landes-bos na de catastrofale stormen aan het einde van de vorige eeuw en om de winderige en stormachtige corridors opnieuw in evenwicht te brengen. Eind 2018 waren er bijna 43.000 bomen herplant, ofwel meer dan 40 ha herbebost bos!\u003c\/p\u003e","brand":"Lionel Osmin \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52306934366544,"sku":"138875113","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0786\/4379\/0160\/files\/product2021.png?v=1758897146","url":"https:\/\/vanoudsdezwaan.nl\/products\/clos-cancaillau-au-lavoir-jurancon-sec-2024","provider":"Vanouds de Zwaan Wijnimporteurs","version":"1.0","type":"link"}