{"product_id":"azienda-agricola-cornarea-roero-riserva-docg-enritard-2020","title":"Azienda Agricola Cornarea Roero Riserva DOCG Enritard 2020","description":"\u003cp\u003eCornarea is gelegen in Canale, in het hart van de Roero, te midden van de heuvels van Cornarea. Het domein bezit 15 ha wijngaarden, aangeplant met Arneis en Nebbiolo. Medio jaren '70 plantten Piero en Francesca hier de Arneis aan, een autochtone druivenras die in het Roero gebied zo goed als uitgestorven was. Dit leidde tot verbluffende resultaten. Piero en Francesca worden tegenwoordig bijgestaan door hun zoons Gian Nicola en Pierfranco. Samen streven ze het doel na, om de Cornarea tradities te bewaken en een zo hoog mogelijke kwaliteit wijn te produceren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlcoholische fermentatie onder gecontroleerde temperaturen, gevolgd door rijping sur lie\". De wijn rijpt twee jaar in de stalen tanks voordat hij wordt gebotteld. De gist blijft zes maanden in de Enritard aanwezig.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe rijping van 24 maanden in roestvrijstalen vaten zorgt ervoor dat de complexiteit van de wijn gepaard gaat met een grotere frisheid en drinkbaarheid in vergelijking met rijping in barriques. Enritard past natuurlijk bij vis en sommige hoofdgerechten, zoals gegrild vlees, maar ook bij middelrijpe kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Goessens Dropship","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53331279872336,"sku":"CORN09020","price":35.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0786\/4379\/0160\/files\/corn09014.png?v=1785409935","url":"https:\/\/vanoudsdezwaan.nl\/products\/azienda-agricola-cornarea-roero-riserva-docg-enritard-2020","provider":"Vanouds de Zwaan Wijnimporteurs","version":"1.0","type":"link"}