La Chasse des Princes Chateauneuf du Pape is een van de topwijnen binnen het assortiment van Celliers des Princes. Niet verrassend ook! Het fruit staat aangeplant rondom het dorp Courtezon nabij Chateauneuf du Pape op de kleiachtige heuvels. Een strenge selectie van het fruit waarborgt de kwaliteit. Al het fruit wordt ontsteeld en met de hand geselecteerd, waarna er een lange inweking volgt. Na de fermentatie rijpt de wijn nog minimaal 10-12 maanden op betonnen vaten door.
